Foire aux questions

Aucun. Les cours Helincic s'adressent à toute personne majeure souhaitant progresser en cuisine domestique — du grand débutant qui n'a jamais épluché un oignon au cuisinier régulier qui veut affiner ses gammes. Chaque chapitre démarre des bases et avance progressivement.

Non, pas d'équipement spécifique. Un bon couteau, une planche à découper, une poêle et une casserole suffisent pour l'essentiel. Les recettes qui nécessitent un outil spécifique (thermomètre, moule particulier) sont clairement indiquées, avec une alternative proposée quand c'est possible.

Cela dépend de vous. Chaque chapitre comprend entre 10 et 16 modules d'environ 8 à 20 minutes de vidéo, plus le temps de cuisiner (compter environ 30 à 60 minutes par recette). L'accès est ouvert 12 mois à compter de l'achat — vous pouvez avancer à votre rythme, sans date butoir.

Non. Les cours Helincic sont grand public, à titre non professionnel, et ne se substituent pas à un CAP Cuisine, un CAP Pâtissier, un BEP, un BTS, un titre RNCP, une certification Qualiopi ou toute formation diplômante en restauration. Ils ne sont pas éligibles au financement CPF ou OPCO. Ils ne préparent pas à l'installation en tant que restaurateur ou traiteur.

À l'issue d'un chapitre, vous pouvez recevoir sur demande une attestation de suivi non diplômante, qui atteste de votre participation.

Chaque recette précise clairement les 14 allergènes majeurs listés au règlement UE n° 1169/2011 : gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.

⚠️ Vous restez seul responsable de la vérification des étiquettes des produits que vous utilisez — les formulations industrielles peuvent changer sans préavis.

Nos cours reposent sur la cuisine domestique française classique, sans spécialisation. Nous signalons les recettes qui se prêtent naturellement à une adaptation (végétarienne, sans gluten, etc.), mais nous ne prétendons pas à une pédagogie diététique. Pour un régime médical, tournez-vous vers un diététicien-nutritionniste.

Non. Cécilia Helin est cuisinière, non diététicienne ni nutritionniste. Nos cours ne dispensent aucun conseil médical, nutritionnel ou diététique. Pour toute question relative à votre alimentation dans un contexte de santé (allergie sévère, pathologie, grossesse, régime prescrit), consultez un professionnel de santé qualifié.

Nous rappelons systématiquement les précautions d'hygiène et de fraîcheur nécessaires. Ces recettes sont déconseillées aux personnes fragiles : femmes enceintes, jeunes enfants, personnes âgées, immunodéprimés. En cas de doute, cuisez.

Le paiement s'effectue en ligne par carte bancaire via un prestataire sécurisé (Stripe, Payplug ou équivalent). Nous ne stockons aucune donnée de carte. Dès la validation, vous recevez un e-mail de confirmation avec vos accès à votre espace personnel.

Oui. Vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours à compter de la conclusion du contrat, sans avoir à motiver votre décision. Attention : si vous avez expressément renoncé à ce droit au moment de la commande (case à cocher) pour accéder immédiatement aux contenus, la rétractation ne peut plus être exercée (article L221-28 13° du Code de la consommation).

Détails complets sur la page Retours & remboursements.

Sauf mention contraire, l'accès aux contenus est ouvert pour une durée de 12 mois à compter de la date d'achat. Vous pouvez revoir les vidéos et retélécharger les fiches recettes autant de fois que vous le souhaitez pendant cette période.

Non. L'accès à un cours est strictement personnel, non transférable et non commercial. Le partage d'identifiants, la reproduction ou la revente des contenus constituent une contrefaçon au sens du Code de la propriété intellectuelle.